국가 : 르완다
커피 : Rwanda Busanze
생두사 : 커피리브레
워싱스테이션/ Busanze
지역 / Nyaruguru, Busanze
재배고도 / 2,000 ~ 2,115m
품종 / Bourbon
가공방식 / Washed
커핑노트 / 플로럴 천도복숭아 빨간사과 체리 꿀 메이플시럽
국내 입고일 / 22.10.14
생두 단가 /60Kg Bag 15,000/Kg
샘플링 프로파일 :로스터 채승훈 태환프로스터 1Kg 1차 196 8:59 배출 204 10:10


채승훈 로스터 커핑 결과
프래그란스/ 아로마 / 8.75
플래버/ 8.75
애프터테이스트 / 8.7
액시디티 / 8.8
바디 / 8.7
발란스 / 8.75
클린컵 / 8.7
스위트네스/ 8.75
총점 87.37

플로럴, 천도복숭아, 사과, 체리, 꿀, 메이플시럽, 허브, 밤
아로마 : 플로럴, 천도복숭아, 빨간사과, 체리, 꿀, 메이플시럽. 생두사에서 제시한 노트가 고스란
히 느껴진다. 향긋, 상큼, 달콤함이 좋은 균형감을 보여준다.
천도복숭아, 사과, 체리, 꿀, 메이플시럽, 약간의 허브와, 약간의 밤을 넣고 개어 만든 달콤한 앙금
같은 풍미. 천도복숭아를 비롯한 사과, 체리의 산미가 선명하지만 부드럽게 상큼함을 길게 남기고.
꿀, 메이플시럽, 허브의 향긋한 달콤함이 부드럽게 입 안 전체에 퍼진다. 매끄러우면서 크리미한
질감은 깔끔한 촉감을 유지하고, 옅고 부드러운 흙내음은 르완다 특유의 떼루아를 수줍게 보여
주는 듯 하다.
봄을 떠오르게 하는 캐릭터. 균형과 구조가 뛰어나다. 싱글, 블렌딩 모두 좋을 품질, 캐릭터.
좋은 가성비. 약~중배전 블렌딩에도 좋을.