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딸기착향, 비스킷, 민트류 허브

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Fragrance/ Aroma 

딸기, 딸기시럽, 비스킷, 딸기맛 산도가 연상되는 내음. 끈적, 풍부, 직관적, 허브.

딸기 젤리, 은은한 청향 향긋함(민트류 허브). 프래그런스와 아로마가 일치한다. 

폭발적인 향과 단내음(인위적)

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Tasting

딸기착향이 맛에서는 크게 느껴지지 않는다.입 안 전체와 코 점막에 코팅된 듯

풍부하게 뿜어져 나오는 달콤한 향. 딸기 요거트같은 향. 비교적 날카로운 산미와

가벼운 바디감을 가지고 있지만 강렬한 향 덕분에 가려진다. 카스티요 품종 특유의

날카로움이 있지만 클린컵이 개중에 좋은 편이다.

Overall review

풍부하고 직관적인 딸기류 인공향이 거부감이 들지 않게 무척 좋다. 

싱글로 사용하기 보단 블렌딩에 사용하는 것이 좋을 것 같다. 

특별한 향에 비해 부족한 커피 본연의 품질을 기본이 탄탄한 커피와 섞어 단점을

보완하는 것이 좋을 것 같다. 

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Etc.

자연스러운 딸기향은 최대한 살리면서 부족한 산미와 클린컵을 보완하는 접점을 찾을 것.

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